Kasztany jadalne 

Kasztany jadalne to idealna przekąska do chrupania w jesienno – zimowe dni. Były spożywane szczególnie w krajach Południowej Europy, aż do czasów baroku w charakterze najważniejszego źródła węglowodanów. Jadalne kasztany są bogate w skrobię, zawierają też bardzo dużo błonnika pokarmowego, potasu i witamin z grupy B. Dieta św. Hildegardy zaleca ich spożywanie z uwagi na właściwości prozdrowotne, ponieważ wzmacniają odporność organizmu i przeciwdziałają infekcjom. Dodatkowo kasztany jadalne są lekkostrawne i można je jeść praktycznie w każdym wieku.