Wanilia dodaje naszym wypiekom finezji, nadzwyczajnej, delikatnie wyczuwalnej słodyczy. Obecnie możemy cieszyć się możliwością kupienia prawdziwego cukru waniliowego a nie oszukanego wanilinowego. Niestety półki w sklepach uginają się od tego drugiego i dajemy się nabrać chwytowi marketingowemu.

Składniki

2 laski prawdziwej wanilii
250g cukru najlepiej ksylitol


Laski wanilii rozkroić wzdłuż, wyskrobać nasionka. Cukier wsypac do blendera i dodać nasionka. Całość zmiksować. Ziarenka są lepkie, więc najczęściej rozcieram je dodatkowo w palcach. Cukier przesypać do słoika, do środka włożyć wydrążone laski wanilii, mają dużo aromatu, który przedostaje się do cukru. Cukier można od razy wykorzystać do wypieku