Lubimy rozkoszować się jedzeniem i sobota upływa nam na jedzeniu, gotowaniu i pieczeniu. Naleśniczki najchętniej serwuję na sobotnie śniadanie, które trwa w naszym domu dość długo. Najlepsze są na ciepło i wybornie smakują z konfiturą kasztanową. Jesienią warto zaopatrzyć się w kasztany jadalne i przyrządzić z nich konfiturę z odrobiną ekstraktu lub laski wanilii. Jest pyszna.
Dlaczego warto przygotować naleśniki z kasztanów jadalnych?
Naleśniki z kasztanów jadalnych to nie tylko pyszna przekąska, ale także świetny sposób na odkrywanie nowych smaków i kulinarnych możliwości. Dodatkowo kasztany jadalne są bogate w składniki odżywcze, takie jak witaminy, minerały oraz błonnik. Dodając je do naleśników, zwiększamy wartość odżywczą potrawy, co sprawia, że jest to zdrowsza alternatywa w porównaniu do tradycyjnych przepisów. Dla osób z nietolerancją glutenu, naleśniki z kasztanów jadalnych stanowią doskonałą alternatywę. Są one bowiem naturalnie bezglutenowe, co czyni je idealnym składnikiem dla osób na dietach bezglutenowych.Kasztany jadalne są dostępne w określonych porach roku, co sprawia, że ich wykorzystanie może być wyjątkowym doświadczeniem sezonowym.
Jak przygotować mini naleśniczki z kasztanów jadalnych?
Składniki:
- 150g mąki orkiszowej 630
- 50g mąki kasztanowej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/4łyżeczka sody
- szczypta soli
- 300ml mleka ( u nas roślinne)
- 60g masła ( u nas bezmleczne)
- 1 jajko
- 1/2 łyżeczki ekstraktu wanilii
- pół szklanki borówek
Przygotowanie:
Mleko połącz z jajkiem, roztopionym masłem i esencją waniliową, wlej do miski z suchymi składnikami lub robota kuchennego i wymieszaj. Odstaw na 10 minut. Dodaj owoce i delikatnie wymieszaj. Ciasto nakładaj łyżką na suchą lub lekko natłuszczoną patelnię, smaż na złoto z obu stron.