Hildegarda z Bingen “Twoje jedzenie powinno być twoim lekarstwem" Zupa z kaszą orkiszową jest tego dobrym przykładem, ponieważ jest odżywcza, rozgrzewająca i uważana za jedną z rewelacyjnych drenaży dla nerek. Przy wszystkich zaburzeniach czynności nerek, układu moczowego codzienna filiżanka orkiszowej zupy z kaszy orkiszowej  pomaga poczuć się dobrze i zdrowo.Zamiast kaszy orkiszowej, można użyć grysiku orkiszowego lub habermusu.... co kto lubi.

Jak zrobić zupę z kaszą orkiszową?

Przepis na zupę z kaszą orkiszową jest bardzo prosty.
Składniki:
  •      1 drobno posiekana cebula
  •      pół łyżeczki masła
  •      1 l wody
  •      4-5  łyżek kaszy orkiszowej
  •      szczypta soli
  •      szczypta gałki muszkatołowej
  •      natka pietruszki
  •      galgant, bertram

Można dodać do zupy marchewkę i pietruszkę ( korzeń), zapomnij o porze i mięsku. To zupa oczyszczająca.

Przygotowanie:
  •      Podpiecz drobno posiekaną cebulę na jasnobrązowym maśle. Podlej wodą. Gdy woda jest jeszcze chłodna, wrzuć kaszę orkiszową.
  •      Dopraw solą, gałką muszkatołową, natką pietruszki, odrobiną mielonego galgantu i mielonego bertramu. Doprowadzić zupę do wrzenia i dobrze wymieszaj.