Orkiszowy zakwas do chleba w proszku Bio 30g

Orkiszowy zakwas do chleba w proszku 30g Bio

• Skład: ekologiczna mąka pełnoziarnista orkiszowa, kultury bakterii chlebowych
• Informacja alergenna: może zawierać migdały, gorczycę i soję.
• Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Opakowanie wystarcza na 1kg mąki.

Wartość odżywcza orkiszowego zakwasu do chleba w 100g:

Wartość energetyczna 1511kJ/ 357kcal.

• Tłuszcz 0,5g / w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0,40g.
• Węglowodany: 65/ w tym cukry: 0,80g.
• Błonnik 8,7g/ białko 15,00g / sól <0,01g

Zalety orkiszu wychwalała już Hildegarda z Bingen:

• Bogaty w białko, witaminy, związki mineralne.
• Gruba łuska chroni ziarno przed zanieczyszczeniami płynącymi ze środowiska.

Sposób przygotowania pieczywa:

Składniki: 1 saszetka zakwasu chlebowego orkiszowego bio 30 g Biovegan, 700 g mąki orkiszowej, 300 g mąki żytniej, 2 saszetki drożdży suszonych bezglutenowych bio 9 g Biovegan, 2 łyżeczki soli, 750 ml letniej wody.
Przygotowanie: dokładnie wymieszać wszystkie suche składniki. Dodać wodę i dobrze wyrobić. Przykryć i odstawić na 2 godz. w ciepłe miejsce. Następnie zagnieść ponownie i umieścić w wysmarowanej formie do chleba. Umieścić w zimnym piecu wraz z miseczką wody. Piec w temperaturze 180-200 st. C przez ok. 80 min. Pozostawić do wystygnięcia.

• Dostępny tutaj zakwas do chleba w pojemnościach: 30g
• Dystrybutor: Bio Planet S.A. Wilkowa Wieś 7, 05-084 Leszno