Przyprawy jednoskładnikowe
+48 530 840 449
+48 665 366 659
Poniedziałek-Piątek
9:00-15:00
Pieprz kubeba to pełne ziarna czarnego pieprzu z charakterystycznym ogonkiem.
Pieprz Kubeba to jedno z ciekawszych przyprawowych doświadczeń! Jest to przyprawa pochodząca z owoców krzewu z rodziny pieprzowatych, rosnącego głównie w zachodniej Afryce. Ma charakterystyczny smak, który można opisać jako mieszankę cytrusów, jałowca i lekkiej nuty pieprzowej.
W kuchni jest często używany do przyprawiania potraw mięsnych, ryb, a także w napojach alkoholowych czy nawet w niektórych rodzajach pieczywa. Dodaje potrawom egzotyczny aromat i smak.
Pieprz kubeba ma ostrawy i lekko cierpki smak. Często jest składnikiem orientalnych mieszanek przyprawowych. Ma też zastosowanie w lecznictwie ludowym. Bywa używany jako dodatek aromatyzujący w produkcji żywności.