Mąka orkiszowa typ 405 1kg

Mąka orkiszowa typ 405 - 1kg

Delikatna, jasna mąka orkiszowa o subtelnym, lekko orzechowym smaku. Dobrze sprawdza się w domowych wypiekach, szczególnie do biszkoptów, ciast i ciasteczek. Można wykorzystać ją również do naleśników czy innych lekkich wypieków. Mąka powstaje z ziarna orkiszu, odmiany Oberkulmer Rotkorn. W tradycji żywieniowej związanej ze św. Hildegardą z Bingen orkisz zajmuje szczególne miejsce. Przypisywano mu m.in. właściwości rozgrzewające, wspierające organizm i łatwą przyswajalność.

Czy mąka orkiszowa jest zdrowa?

Mąka orkiszowa produkowana jest z ziarna orkiszu, które wg. św. Hildegardy z Bingen:

• jest ciepły i działa rozgrzewająco,
• wzmacnia ciało, pozytywnie wpływa na pracę całego organizmu,
• jest tłusty i zaopatruje ciało w energię,
• jest lekkostrawny,
• w jakiejkolwiek postaci spożywany jest dobrze przyswajany przez organizm.

Rodzaje mąki orkiszowej

• Mąka ciemna, grubo mielona tzw. razowa, pełnoziarnista - idealna do chlebów/
• Mąka nieco jaśniejsza niż mąka pełnoziarnista to mąka typ 1050 / chleby, bułeczki, ciasta/
• Mąka biała typ 630 / ciasta, kluski, naleśniki/Mąka biała, drobno mielona typ 405 / biszkopty/

Zastosowanie mąki orkiszowej

• Mąka orkiszowa jest doskonała do ciast, klusek, naleśników.
• Odmiana czysta, niemodyfikowana genetycznie.

Jak przechowywać mąkę orkiszową?

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Najlepiej spożyć przed: data na opakowaniu.

• Pochodzenie: K-E Binz, Muhle und Backere, Herstellung und Versand von Dinkel und Hildegard Produkten, Muhlenweg 1, Geisingen, Niemcy,
• Dystrybutor: Świat Orkiszu, Figowa 5, 65-794 Zielona Góra
• Mąka firmowana nazwiskiem Dr Hertzka daje gwarancję, że jest to odmiana czysta.*
• Informacja pochodzi ze strony Dr Strehlowa
• Odmiana: Oberkulmer Rotkorn