Szukając pomysłu na zdrowy początek dnia wiele osób decyduje się na płatki orkiszowe, żytnie czy kukurydziane. Gotowe mieszanki mogą jednak zawierać tyle cukru i węglowodanów, ile duży deser? Idealnym rozwiązaniem staje się więc przyrządzenie własnej mieszanki. Czytaj dalej

Kasztany jadalne to szybka i zdrowa przekąska idealna na sezon jesienno – zimowy. Ich przygotowanie nie jest trudne, a z pewnością przypadną do gustu każdemu niezależnie od wieku. Czytaj dalej

Sezon na kasztany jadalne już za nami? Nic bardziej mylnego. Powinny na stałe zagościć w naszej kuchni. Najbardziej znane są oczywiście pieczone kasztany, rodem z francuskich ulic czy włoskich miast. Nie musimy jednak wyjeżdżać za granicę, aby cieszyć się ich smakiem i korzystać z ich drogocennych właściwości zdrowotnych. Czytaj dalej

Wielu ludzi nie wyobraża sobie dnia bez małej czarnej kawy. Istnieje jednak wiele jej zamienników, które mają korzystniejszy wpływ na zdrowie. Takim wartościowym substytutem może być kawa orkiszowa, o której zaletach można rozprawiać bez końca. Tym bardziej, że jej smak jest bardzo zbliżony do tradycyjnej ziarnistej małej czarnej. Czytaj dalej

Mąka orkiszowa jest najczęściej wybieraną odmianą mąki bardzo często wybieraną ze względu na swoje właściwości pro-zdrowotne. Jest łatwo dostępnym produktem, który coraz częściej pojawia się nie tylko w sklepach ze zdrową żywnością. Czytaj dalej

Mąka orkiszowa coraz częściej gości w każdej kuchni. Jest wartościową alternatywą dla mąki pszennej. Sam orkisz jest bowiem „leczniczym praziarnem”. Źródłem białka, błonnika pokarmowego, fitosteroli, witamin (A,E,D) oraz składników mineralnych. Nic więc dziwnego, że korzystnie wpływa na liczne funkcje naszego organizmu. Czytaj dalej