Chleb orkiszowy przewyższa pszenny pod wieloma względami, w szczególności jeżeli chodzi o jego skład i właściwości prozdrowotne. Ten drugi powstaje bowiem z mąki pszennej, a ta z pszenicy, która aby zwiększyć plon często jest zanieczyszczona pestycydami i chemikaliami – zawiera też dużą ilość glutenu, który jest słabo tolerowany przez niektórych alergików. Czytaj dalej

Kobiety w ciąży muszą w szczególności dbać o zdrową dietę. Dbają nie tylko o siebie ale także o swoje jeszcze nienarodzone dziecko. Planując ciążę lub w niej będąc warto pomyśleć o diecie orkiszowej, której podstawą jest ziarno orkiszu. Czytaj dalej

Dieta oparta na mące orkiszowej sprzyja dobrej przemianie materii. Mąka orkiszowa jest nie tylko zdrowa, ale i pożywna, dlatego warto włączyć ją do jadłospisu. Dodając ją do spożywanych produktów, ciast, naleśników, biszkoptów zapewniamy sobie zdrowie i piękny wygląd Czytaj dalej

Witaminy i sole mineralne to składniki niezbędne dla zdrowia. Nasz organizm nie potrafi wytwarzać większości tych związków, ani dłużej ich gromadzić, muszą one być dostarczane w codziennym pożywieniu w odpowiednich ilościach. Jeśli mamy niedobory witamin, to m.in. spada znacząco nasza odporność na infekcje. Czytaj dalej

Owoc pigwy tak mało doceniany przez wszystkich, posiada mnóstwo cennych składników, które bardzo korzystnie działają na nasz organizm. Św. Hildegarda wskazywała pigwę jako owoc, który może być spożywany zarówno przez chorych jak i zdrowych. Surowe owoce nie są zbyt smaczne ze względu na bardzo kwaśny smak, jednak ugotowane stają się miękkie i można przygotować z nich smaczny mus, dżem lub marmoladę do chleba. Owoc pigwy charakteryzuje się właściw Czytaj dalej

W nauce świętej Hildegardy istnieją produkty, które nie powinny mieć zastosowania w kuchni, ponieważ powodują w organizmie człowieka ogromne spustoszenie. Zalicza się do nich brzoskwinie, śliwki, truskawki, por i wieprzowinę. Truskawki Truskawki prowadzą do zaflegmienia organizmu i nie wykazują żadnej mocy uzdrawiającej. Nie są zdrowe ani dla chorych, ani dla zdrowych, bowiem rosną blisko ziemi często w zgniłym powietrzu. Czytaj dalej