Napój z rzęsy wodnej - według 'GroBe Hildegard-Apotheke' dr G. Hertzka i dr W. Strehlowa jest jednym z najskuteczniejszych środków medycyny Hildegardy. Jest to mieszanka ziół takich jak imbir, cynamon, koper włoski, biały pieprz, szałwia, przylulia właściwa, pięciornika kurze ziele, gorczyca biała. Zaleca się zażywanie napoju z rzęsy wodnej w celu wzmocnienia. Czytaj dalej

Już przed 800 laty święta Hildegarda ostrzegała przed ogromnym zanieczyszczeniem świata, które nastąpi i które przyczyni się do wielu cywilizacyjnych chorób. Część chorób człowiek zawdzięcza sobie przez złe nawyki żywieniowe oraz niepoprawny styl życia. Hildegarda zwraca uwagę na zbawienne działanie przypraw i ziół, które powinny codziennie gościć na naszych stołach, gdyż wzmacniają i chronią cały organizm. Kuracje pochodzą z książki Czytaj dalej

Należą do najważniejszych drobiazgów każdej kuchni. Bez nich potrawy byłyby mdłe, a przede wszystkim ciężkostrawne. Te drobne sekrety hildegardowej kuchni potrafią wzmocnić i pozytywnie wpłynąć na nasz organizm i sprawią, że człowiek będzie mógł cieszyć się spokojem i zdrowiem. DYPTAM oczyszcza naczynia CYNAMON rozgrzewa, Czytaj dalej

Bertram – jest drugą po galgancie wychwalaną przyprawą w kuchni Hildegardy. Roślina ta występuje w krajach śródziemnomorskich, swoim wyglądem przypomina rumianek, ale różni się od rumianku ostrym smakiem. Na świecie istnieje bardzo dużo odmian tej rośliny, lecz tylko bertram (łac. anacyslus pyretrum) posiada właściwości zdrowotne i tej odmiany nalezy szukać. Czytaj dalej

Galgant - jedna z najważniejszych przypraw i dobroczynnych środków w kuchni Hildegardy. Nazywany jest inaczej w medycynie św. Hildegardy 'cudowną przyprawą' ze względu na swoje szerokie zastosowanie w kuchni i dobroczynne działanie. Należy do roślin spokrewnionych z imbirem. Odmian galgantu jest bardzo dużo, niestety nie każda posiada pożądane działanie. Galgant dostarcza cennego Czytaj dalej

Owoc pigwy tak mało doceniany przez wszystkich, posiada mnóstwo cennych składników, które bardzo korzystnie działają na nasz organizm. Św. Hildegarda wskazywała pigwę jako owoc, który może być spożywany zarówno przez chorych jak i zdrowych. Surowe owoce nie są zbyt smaczne ze względu na bardzo kwaśny smak, jednak ugotowane stają się miękkie i można przygotować z nich smaczny mus, dżem lub marmoladę do chleba. Owoc pigwy charakteryzuje się właściw Czytaj dalej