WROTYCZ BALSAMICZNY W KUCHNI ŚW. HILDEGARDY Z BINGEN

Wrotycz balsamiczny to zioło o bogatej historii i wszechstronnych zastosowaniach. Nie tylko był używany jako aromatyczna zakładka do książki, ale także oferuje liczne korzyści zdrowotne. Wrotycz balsamiczny to jedna najdawniej używanych roślin zielarskich, znana już w starożytności, gdzie wykorzystywana była do mumifikowania zwłok przez Egipcjan. Obecnie jest stosowana zarówno zewnętrznie, jak i wewnętrznie. Zapraszamy do odkrycia właściwości i zastosowań tego aromatycznego zioła.

Właściwości wrotyczu balsamicznego

Wrotycz balsamiczny zawiera związki roślinne, takie jak flawonoidy i polifenole, które działają jako naturalne przeciwutleniacze. Pomagają one zwalczać wolne rodniki i chronią komórki przed uszkodzeniami.

Dzięki swoim właściwościom przeciwzapalnym (zawiera aksylarynę oraz partenoid), wrotycz balsamiczny może pomóc w łagodzeniu stanów zapalnych w organizmie, co jest szczególnie korzystne dla osób z chorobami zapalnymi. Sprawdzi się także idealnie np. w leczeniu opryszczki.

Niektóre badania sugerują, że spożywanie wrotyczu balsamicznego może pomóc w regulacji poziomu cukru we krwi, co jest istotne dla osób z cukrzycą lub problemami z kontrolą poziomu glukozy.

Wrotycz balsamiczny jest tradycyjnie używany jako środek wspomagający trawienie. Jego składniki mogą pomóc w łagodzeniu dolegliwości żołądkowych, wzdęć i niestrawności. Już w medycynie ludowej był stosowany na kłopoty z wątrobą występujące po spożyciu obfitych posiłków.

Niektóre kobiety używają wrotyczu balsamicznego jako naturalnego środka łagodzącego dolegliwości związane z menstruacją, takie jak bolesne skurcze.

Zastosowanie wrotyczu balsamicznego

Wrotycz balsamiczny jest popularnym składnikiem kuchni, zwłaszcza we francuskich potrawach. Jego intensywny, lekko pikantny smak dodaje charakteru zupom, sosom, sałatkom i marynatom. Parzenie świeżych lub suszonych liści wrotyczu balsamicznego może dostarczyć relaksującego naparu, który pomaga w łagodzeniu napięcia i stresu.

Maści i olejki zawierające wrotycz balsamiczny mogą być stosowane zewnętrznie do łagodzenia bólu mięśniowego i stawowego. Roślina ta jest również wykorzystywana w produkcji kosmetyków, szczególnie tych przeznaczonych do pielęgnacji skóry problematycznej, ze względu na swoje właściwości przeciwzapalne i antybakteryjne. Można także tworzyć herbatki z wrotyczu balsamicznego, które działają odprężająco i wspierają trawienie.

Herbata z wrotyczem balsamicznym wg receptury św. Hildegardy z Bingen

Herbata z wrotyczem balsamicznym wg. receptury św. Hildegardy, idealne na poprawę nastroju.

Składniki:

  • Wrotycz balsamiczny.
  • Koper włoski.

Płaską łyżkę wyżej wskazanych ziół gotujemy w 250 ml wody i zostawiamy do naciągnięcia na 5 min. Następnie przez sito przelewamy napar i pijemy często małymi łykami.

Wrotycz balsamiczny to zioło o wielu zastosowaniach i korzyściach zdrowotnych. Jednak przed rozpoczęciem stosowania warto skonsultować się z lekarzem, zwłaszcza jeśli mamy jakiekolwiek istniejące schorzenia lub przyjmujesz regularnie leki. Dodając wrotycz balsamiczny do swojej diety, możemy cieszyć się jego wyjątkowym smakiem i pozytywnym wpływem na zdrowie.