Wśród ziół, które św. Hildegarda z Bingen szczególnie polecała kobietom, fenkuł (koper włoski) zajmuje wyjątkową pozycję. Znany i ceniony już w starożytności, ten aromatyczny, anyżkowy korzeń nie tylko łagodził dolegliwości trawienne, ale też miał wpływać na równowagę hormonalną, emocjonalną i ogólne poczucie lekkości. W naukach Hildegardy był to „ziołowy przyjaciel kobiet”, ale też środek wspomagający trawienie, oczyszczanie i dobre samopoczucie niezależnie od płci czy wieku.

* O koprze włoskim pisaliśmy już w innym naszym artykule na blogu. W tym omawiamy go pod inna nazwą, pod jaką funkcjonuje, czyli „fenkuł”.

Fenkuł, czyli zioło kobiecej delikatności i siły

Hildegarda z Bingen zalecała fenkuł zarówno jako pokarm, jak i lek. Jego właściwości określała jako łagodne, ciepłe i wspierające, co idealnie wpisywało się w potrzeby osób zestresowanych, nadmiernie emocjonalnych czy mających wrażliwy układ pokarmowy. Według niej fenkuł rozjaśniał spojrzenie, wspierał jasność umysłu, ale przede wszystkim pomagał „oczyszczać soki”, zwłaszcza u kobiet w okresach cyklicznych zmian.

Co dokładnie pisała św. Hildegarda? „Fenkuł, spożywany na ciepło lub zimno, czyni człowieka pogodnym, rozjaśnia oczy i trawienie czyni lekkim.”

Wszechstronne właściwości fenkułu

Dziś współczesna fitoterapia w pełni potwierdza intuicje średniowiecznej wizjonerki. Fenkuł:

  • wspomaga trawienie i pracę jelit,
  • łagodzi wzdęcia, kolki i skurcze,
  • działa lekko moczopędnie i oczyszczająco,
  • wspiera regulację hormonalną u kobiet,
  • łagodzi napięcia w PMS i menopauzie,
  • ma działanie uspokajające, zwłaszcza w formie naparu,
  • pobudza mlekozastępczo u matek karmiących.

To jedno z najbezpieczniejszych ziół, stosowane z powodzeniem także u małych dzieci (np. w przypadku kolki) oraz u osób starszych.

Fenkuł w kuchni i domowej apteczce

Zarówno korzeń, liście, jak i nasiona fenkułu znajdują szerokie zastosowanie. W kuchni dodaje się go do dań warzywnych, rybnych, pieczywa, a także do wypieków ziołowych i herbat. Ma lekko anyżkowy, odświeżający aromat,idealny dla osób, które szukają czegoś łagodniejszego niż mięta czy kminek.

Zastosowanie fenkułu

  • napar z nasion fenkułu – na trawienie, uspokojenie lub napięcia hormonalne,
  • starty korzeń fenkułu jako składnik sałatek, duszonych dań lub kiszonek,
  • herbatka z fenkułu i melisy – przed snem lub w stresujących okresach,
  • kąpiel z dodatkiem olejku z fenkułu – rozluźnia ciało i wspomaga detoksykację.

Fenkuł doskonale łączy się z innymi ziołami polecanymi przez Hildegardę, np. z bertramem, galgantem czy szałwią. Może być stosowany jako codzienny element wspierający metabolizm i lekkość ciała, ale również jako wsparcie w dniach napięcia emocjonalnego.

Roślina harmonii i spokoju

W filozofii św. Hildegardy zdrowie oznaczało harmonię między ciałem, duchem a porządkiem stworzenia. Fenkuł, ze swoją łagodną siłą, był symbolem tego właśnie podejścia. Nie działał gwałtownie. Jego moc tkwiła w subtelności, w codziennym wspieraniu tych procesów, które często są lekceważone: trawienia, snu, wyciszenia, kobiecej cykliczności.

To zioło dla tych, którzy szukają lekkości, równowagi i delikatnego oczyszczenia, zarówno fizycznego, jak i emocjonalnego.