Kurkuma jest jedną z najbardziej znanych ajurwedyjskich roślin leczniczych o szerokim spektrum działania. W Indiach nie ma gospodarstwa domowego bez kurkumy. Jako składnik mieszanek przypraw curry, kurkuma decyduje o smaku kuchni indyjskiej. Współczesna nauka poświęciła się tej roślinie z prawdziwym oddaniem i udowodniła jej zdrowotne efekty. Kurkuma ma mnóstwo walorów zdrowotnych, dlatego warto po nią sięgać.
Co to jest kurkuma i jakie ma działanie?
Kurkuma to przyprawa o doskonałych efektach. Wiemy, że kurkuma ma silne działanie przeciwzapalne, chroni przed rakiem, utrzymuje mózg w zdrowiu, pomaga usunąć rtęć i wspomaga pracę wątroby. Uważa się nawet, że kurkuma ma silne działanie przeciwzapalne i w niektórych przypadkach może być tak samo skuteczna jak kortykosteroidy, leki często stosowane w przewlekłych chorobach zapalnych. Kortykosteroidy mogą powodować nieprzyjemne skutki uboczne, zwłaszcza w przypadku długotrwałego stosowania, np. B. przynieść ze sobą niedobór odporności lub podwyższony poziom cukru we krwi. Kurkuma natomiast wzmacnia układ odpornościowy i reguluje poziom cukru we krwi.
Rodzina: imbirowate
Na co pomaga kurkuma?
Kurkuma ma szerokie zastosowanie: choroba alzheimera ,miażdżyca, reumatoidalne zapalenie stawów, oczyszczanie jelita grubego, cukrzyca, (niestrawność), wymioty, choroba zwyrodnieniowa stawu kolanowego, rak - jako terapia towarzysząca np. w: rak okrężnicy, rak piersi, rak prostaty, rak płuca, drażliwe jelita i żołądek, nudności, zapalenie jelit (zapalenie jelita grubego), dolegliwości skórne ,wrzód żołądka ,obrzęk, reumatyzm ,niestrawność, infekcja pasożytnicze
Co daje kurkuma?
Kurkuma ma działanie:
- Antybakteryjne
- Przeciwutleniacz
- Antyseptyczne
- Antywirusowe
- Wykrztuśne
- Wiatropędne
- Obniżenie poziomu cukru we krwi
- Relaksujące
- Przeciwzapalne
- Wspomaga przepływ żółci
- Ochrona wątroby
- Afrodyzjak
Kurkuma a choroby mózgu
Liczne badania wskazują, że kurkuma może przekraczać barierę krew-mózg, a zatem wykazuje działanie przeciwzapalne w mózgu. Uważa się, że może chronić przed chorobami neurodegeneracyjnymi, o których wiadomo, że są związane ze stresem oksydacyjnym i reakcjami zapalnymi. Badanie przeprowadzone w kwietniu 2018 r. są obiecujące, gdyż wykazały, że przyjmowanie kurkumy hamuje proces prowadzący do choroby Alzheimera.
Kurkuma na serce
Kurkuma obniża poziom cholesterolu, reguluje poziom lipidów we krwi, pomaga utrzymać poziom cukru we krwi, rozrzedza krew i chroni naczynia krwionośne. Kurkuma może chronić przed udarem i zawałem serca.
Kurkuma w odchudzaniu
Przyjmuje się również, że regularnie spożywanie kurkumy wspomaga przemianę materii, a tym samym ma działanie odchudzające.
******************************************************************************************
Przepisy z kurkumą:
Klasyczna herbata z kurkumą przeciw niestrawności
Wlać 1 szklankę przegotowanej wody na 1/2 łyżeczki zmiażdżonego korzenia i pozostawić na 5 minut; Odcedź i wypij 1 szklankę przed posiłkami.
Wydajność aktywnych składników w herbacie nie jest za wysoka, dlatego lepiej spożywać codziennie od 0,5 do 3 g kurkumy. Warto mimo wszystko ją pić.
Mieszanka herbaty stymulująca przepływ żółci (kurkuma na odchudzanie)
Składniki:
40 g kurkumy
20 g liści mięty pieprzowej
20 g liści karczocha
10 g dymnica pospolita
10 g mniszka lekarskiego
Przygotowanie:
Wlać 250 ml gorącej wody na 1 łyżkę stołową mieszanki. Parzyć przez 5 minut.
Spożycie: Pij jedną filiżankę codziennie rano i wieczorem
********************************************************************************************